帮助孩子长高的5款营养餐(图)

作者:本站整理 来源:互联网 发布时间:2011-06-22 阅读:

虾皮碎菜蛋羹

  虾皮碎菜蛋羹 

  虾皮碎菜蛋羹 

  原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

  制法:

  1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;

  2、小白菜洗净略烫一下,也切得极碎;

  3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;

  4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3~5分钟。

  营养小秘密:

  虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,更有利于钙质的吸收。鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

  鱼泥烩烂面 

  原料:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。

  制法:

  1、西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂;

  2、烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味;

  3、待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味后关火。

  营养小秘密:

  鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

  黄芪猪肝汤 

  原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。

  制法:

  1、先将猪肝用清水洗净,切成片;

  2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;

  3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。

  食物功效:

  每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。

  鸡肝蛋皮粥 

  原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。

  制法:

  1、先用清水洗净大米,放入砂锅内,加适量清水煮粥,至大米“开花”时为度;

  2、然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;

  3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天2~3次。

  食物功效:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。

  猪骨菠菜汤 

  原料:新鲜猪脊骨250~500克,菠菜150~200克。

  制法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

  食物功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

  温馨提示:对于小儿的长高,食疗只是一种辅助方法,还应该配合足够的睡眠、适当的运动。多种方法共同配合,才能更好地帮助孩子长高。

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